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Sie aus einer unserer nachstehenden Buffetvariationen
aus:
Italienisches Buffet
Meeresfrüchtesalat
mit Broccoliröschen
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Marinierte Mozzarellakugeln
mit Fleischtomaten
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Milder Parmaschinken mit Honigmelone
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Grosse Auswahl an saisonalen Blattsalaten
mit verschiedenen Dressings
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Ciabatta-Brot und Salzbutter
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Nudelsalat in Balsamico mit Oliven
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Toscanischer Bohnensalat
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Spaghettisalat mit Muschelfleisch
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Schafskäsesalat
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Gebratene Zucchini, Auberginen
und Paprika in Balsamico
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Pasta-Variationen
Maccaroni, Farfalle, Spaghetti
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Lingurische Tomatensauce
mit Basilikum
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Gorgonzola Sauce
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Scheiben vom Schweinefilet
in Zitronensauce, Risotto
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Tiramisu-Schnitten
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Mascarpone-Creme
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Frischer Obstsalat mit Maraschino
€ 28,00
Schwäbisches Buffet
Remstaler Rauchforellenfilets
mit Sahnemeerrettich
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Stettener Truthahnbrust mit Früchten
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Schwarzwälder Schinkenplatte
reich garniert
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Wurstspezialitäten von der Alb
Schinkenwurst, grobe Leberwurst
Schwäbischer Bauernschmaus
mit Essiggemüse
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Schwäbischer Wurstsalat
Krautsalat, Kartoffelsalat
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Großes Salatbuffet
Blattsalate mit verschiedenen Dressings
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Großer Brotkorb
Bauernbrot, Kümmelbrot
Laugengebäck und Salzbutter
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Allgäuer Emmentaler vom Brett
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Badisches Schäufele
mit Weckknödel
und Sauerkraut
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Ofenfrischer Fleischkäse
und kleine Fleischküchle
in Zwiebelsauce,
Schupfnudeln
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Warmer Ofenschlupfer
mit Vanillesauce
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Rote Beerengrütze
mit flüssiger Sahne
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Johannisbeercreme
€ 29,50
Kaltes und Warmes Buffet
Variationen von edlen Räucherfischen,
garniert mit grünem Stangenspargel
und Senf-Dillcreme
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Shrimpscocktail in Joghurtdressing
mit Dill und Weintrauben garniert
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Gepfefferte Angus-Rinderhüfte, rosa gebraten
mit Essiggemüse
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Saftig gebratene Schweinemedaillons
mit Lebercreme und frischen Früchten
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Großes Salatbuffet
Bunte Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Tomatensalat mit Mozzarella
Rohkostsalate
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Großer bunter Brotkorb
mit Cocktailbrötchen und Partyrad
Salzbutter
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Gebratenes Schweine- und Rinderfilet
in Austernpilzsauce
Marktgemüse
Spätzle, Kartoffelkroketten
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Salat von frischen Früchten
mit Maraschino
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Mousse von dunkler Schokolade
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Tiramisu-Schnitten
€ 34,50
Internationales Buffet
Rehrücken, rosa gebraten
mit gefüllter Birne
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Variationen von edlen Räucherfischen
Honig-Dill-Senf-Sauce
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Auswahl von Terrinen und Pasteten
mit Sauce Cumberland
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Gedünstete Lachsschnitten
mit Kräutersauce
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Geräucherte Truthahnbrust
mit Früchten
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Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings
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Großer bunter Brotkorb
mit Cocktailbrötchen und Partyrad
Salzbutter
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Medaillons vom Rinderfilet
in Morchelsahne
Marktgemüse
Hausgemachte Spätzle
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Ragoût vom Norwegischen Lachs
in Rieslingsahne mit Gemüsestreifen
Marktgemüse
Basmatireis
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Mandelcreme mit Birnen
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Kleine Windbeutel mit Vanillesauce
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Tiramisu-Schnitten
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Französische Käseauswahl
mit Salzbutter
€ 39,50
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Blankenburg Hotel Ditzingen
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